Fine Amor

A dominante grenache, il est fruité avec une bouche équilibrée et pleine.

Domaine Lacroix-Vanel
Fine Amor

Languedoc Pézenas AOP

Rouge 2014
A dominante grenache, il est fruité avec une bouche équilibrée et pleine.

12.00 € TTC la bt de 75 cl

72.00 € TTC la caisse de 6 bouteilles

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Fiche technique

Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc Pézenas AOP
Cuvée Fine Amor
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage 60% Grenache, 40% mix de Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)
Note

Caractéristiques

Profil gustatif : équilibré et souple

Le Pézenas Fine Amor 2014 est un assemblage renversant à base de grenache surtout accompagné de plusieurs autres variétés admises dans l'appellation. Fait à partir de raisins égrappés et élevé en cuves, ce vin révèle de charmantes nuances de cerise noire, de cuir, de réglisse et de terre fumée, et une bouche mi-corsée à corsée, équilibrée, élégante et texturée. Voici un vin d'un excellent rapport qualité-prix que l'on a intérêt à acheter à la caisse. Il montrera ses belles qualités pendant au moins quatre ou cinq ans. Note - 91. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, avril 2015).

Description

Culture

Viticulture biologique, labours légers, rendements maîtrisés pour optimiser la qualité du raisin.

Récolte

Raisin mur vendangé à la main, un tri est effectué à la parcelle.

Vinification

  • Le raisin est égrappé et foulé
  • La macération dure 2 à 3 semaines selon les cuves
  • Un pigeage est pratiqué de façon quotidienne au début puis la fréquence diminue

Dégustation

  • OEIL: A l'oeil : robe foncée de couleur rouge cerise
  • NEZ: Le nez est fin, il présente des arômes de fruits noirs de tabac et de sous-bois.
  • BOUCHE: La bouche est équilibrée avec des tanins fins, on retrouve la finesse du nez, frais et harmonieux

L'année 2014 a été une année assez fraîche, sans sécheresse. Le millésime se caractérise par des vins fins de qualité dans le cas où les rendements ont été bas et la vinification maîtrisée.

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