Le renouveau d’un domaine : Lacroix Vanel

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C’est désormais Marc-Olivier Bertrand (photo), 38 ans, œnologue et ancien chef de culture d’un domaine provençal mais qui dans le passé a travaillé 4 ans près de Limoux, qui préside aux destinées du domaine Lacroix-Vanel, un domaine de 10 hectares à Caux, près de Pézenas en AOC Languedoc, terroir de Pézenas. bio depuis 2007 et vendangées à la main.

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